< 11月8日　 雲南少数民族料理の夜 >

中国雲南省辺りの家庭料理を…

「八木橋 昇・夏草 二人展」関連企画のご案内です。

展示会初日の夜には、八木橋昇さんの器を用いたスペシャルな料理会を開催します。
腕を奮ってくれるのは、中国・雲南省の文化と食を学び深く携わってきた瀬戸涼子さん。
中国の少数民族に受け継がれてきた豊かな食文化、家庭料理をもとに、独自の視点や解釈をふくんだお料理を作ってくださいます。

先日瀬戸さんにお願いし密かな試食会を開いていただきましたが、一般的な中国料理店やエスニック料理では出会うことのない、村人の家庭に伝わる素材の扱い方や調理法、味わい方が伝わってくる、なんとも愉しい食事体験でした。

今回はどんな料理も上品に美味しそうに受け止めてくれる八木橋さんの器をフルに使い、目でもお口でもじっくり味わっていただけたらと企画しました。
雲南少数民族料理を、ぜひこの機会に！

.
.
.

八木橋昇・夏草 二人展　関連企画
「雲南少数民族料理の夜」

日時　11月8日（土）18:30 – 20:00 頃
食事代　4,500円　(料理数品、デザート、ドリンク付き)
定員　10名
予約　genzaiまで　tel (0748-26-5110)　or DMにて
(お名前、電話番号、参加人数)

コーススタイルでの食事会ですので、開始時間に遅れないようにご参加ください。

@genzai_gokasho
@at_thesalon_genzai

.
.
.
展示会
八木橋 昇・夏草 二人展

2025.11.8 sat — 11.25 tue
11:00 – 17:00
作家在廊日：8日
会期中休み：水・木
※8日のみ18時まで営業